ñoqui

sustantivo masculino
1 Argentina despectivo Empleado público que asiste al lugar de trabajo sólo en fecha de cobro.
2 América Meridional COCINA Masa hecha con patatas mezcladas con harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos que se cuecen en agua hirviendo con sal.

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ñoqui m. pl. Forma castellanizada de «gnocchi».

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ñoqui. (Del it. gnocchi). m. Masa hecha con patatas mezcladas con harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos, que se cuecen en agua hirviendo con sal. U. m. en pl. || 2. coloq. Arg. y Ur. puñetazo. || 3. despect. coloq. Arg. Empleado público que asiste al lugar de trabajo solo en fecha de cobro. || 4. coloq. Ur. Daño producido en la carrocería de un automóvil por causa de un choque. || \ñoqui a la romana. m. Masa análoga al ñoqui hecha con sémola y que, hervida en leche, se corta en redondeles una vez enfriada y se acaba de guisar colocándola en el horno.

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masculino plural Pasta italiana preparada con patatas, harina de trigo, mantequilla, leche, huevo y queso rallado, dividida en trocitos, y que se cocina con distintos ingredientes.
masculino Panecillo de masa de maíz, de arroz o de patata.

Enciclopedia Universal. 2012.

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